Mini Chandeleur

Cette semaine était la semaine de la crêpe (sisisi!)

Et nous avions complétement loupé le coche.

Mais ce matin, envie de bruncher mais pas de crêper.

J'ai donc ressortit la recette de blinis d'une amie et je me suis lancée ce matin.

Il faut :

• 4 ouefs
• 750g de farine
• 2-3 c à c d'huile
• 2 sachet de levure
• 2 c à s de sucre
• 1L de lait entier

1. Mettre la levure dans le lait
2. Séparer les blancs des jaunes
3. Mélanger les jaune + la farine + l'huile + sucre et le lait tiédit (pas plus de 25°)
4. Laissez reposer 20-30min
5. Monter les blancs en neige et les intégrer à l'appareil

Tout simple le plus dur a été de laisser reposer car j'avais hâte.

En tout cas nous avons tous appréciés et j'ai même eu le droit au titre de la meilleur maman!!!!

Les enfants et Mr époux ont trouvés que ça se mariaient parfaitement bien au sirop d'agave (encore mieux que le sirop d'érable)

En bref un beau moment en famille ce matin